A hospitalidade tem uma definição ampla, que abrange não somente o setor comercial e o mercado, mas também as pessoas e as relações entre elas. Envolve relações de troca, nos âmbitos econômico, social e psicológico. Tendo em vista esses conceitos, utilizou-se revisão bibliográfica em assuntos pertinentes à prática da hospitalidade em hospitais – hospitalidade, gestão, hospitais e competitividade – a fim de promover um melhor entendimento do tema.
MARIANA FASOLO QUEVEDO