O Papel das Pessoas nos ambientes de restaurantes gastronômicos e a satisfação do Cliente.

As pessoas assumem um papel chave nos serviços. Os funcionários e os outros clientes podem ser decisivos para a satisfação ou insatisfação do cliente. Desta forma, este estudo investiga o papel do pessoal de linha de frente no comportamento de satisfação dos clientes de restaurantes.

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VIVIANE SANTOS SALAZAR, SALOMÃO ALENCAR DE FARIAS, RAFAEL LUCIAN