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É através do estudo, das pesquisas e opiniões diversas que construímos a cultura da hospitalidade nas empresas e nos negócios. Se quiser, você pode mandar seus artigos, estudos ou informar-nos sobre alguma notícia ou pesquisa. Basta enviar suas informações para: hospitalidade@ibhe.com.br

Análise dos serviços de hotelaria hospitalar na perspectiva da hospitalidade : estudo de caso de um hospital particular de grande porte na cidade de Curitiba

Análise dos serviços de hotelaria hospitalar na perspectiva da hospitalidade : estudo de caso de um hospital particular de grande porte na cidade de Curitiba

Ana Flávia Ferreira

Estudos || Hospitalidade

A dissertação visa compreender a importância que a hospitalidade possui em um ambiente hospitalar. Este estudo iniciou-se a partir da seguinte problemática: De que forma a hospitalidade contribui para a conformação de serviços, a personalização do atendimento e a humanização na área da saúde e da hotelaria hospitalar? Para elucidar este problema, a pesquisa foi estruturada com o objetivo de analisar a contribuição da hospitalidade para os serviços de hotelaria hospitalar no hospital estudado. Trata-se de um estudo de caso, que utilizou técnicas qualitativas e quantitativas para coleta e análise dos dados, em específico as ferramentas do Design Thinking, observando como as pessoas se comportam e como o contexto de suas experiências afetam as suas reações, em relação aos produtos e serviços, levando em consideração o significado emocional das coisas, e seu desempenho funcional.

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14 MAR, 18
Gestão das experiências em hospitalidade no turismo comunitário

Gestão das experiências em hospitalidade no turismo comunitário

ALAN GUIZI; ANA FARIAS;RENATO MARCHESINI

Estudos || Hospitalidade

Como objetivo geral, “Identificar de que forma a gestão das experiências relativas à hospitalidade são vivenciadas no turismo comunitário”. Este estudo trata-se de uma pesquisa qualitativa-exploratória, baseada no uso da bibliografia para a construção da fundamentação teórica de estudo. Para a pesquisa prática,selecionou-se três comunidades que atuam com a atividade turísticas nos estados brasileiros de São Paulo, Ceará e Amazonas para coleta de informações, cujas respostas foram organizadas em forma de quadros para análise de serviços turísticos oferecidos, sob a luz da teoria da hospitalidade.

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23 JAN, 18
Hospitalidade numa perspectiva coletiva: O corpo coletivo acolhedor

Hospitalidade numa perspectiva coletiva: O corpo coletivo acolhedor

Marcia Maria Cappellano dos Santos e Olga Araujo Perazzolo

Estudos || Hospitalidade

O acolhimento, na perspectiva singular e coletiva, constitui hoje um dos principais pilares que sustentam a organização teórica, as práticas, e os sistemas estratégicos de planejamento turístico, na esfera pública e privada. Assim, com o objetivo de contribuir para a distinção dos processos que envolvem o acolher na forma singular e coletiva, apresenta-se o modelo do Corpo Coletivo Acolhedor, desenvolvido a partir de estudo realizado em comunidades potencialmente turísticas.

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27 DEZ, 17

Vamos almoçar? Um estudo da relação hospitalidade, qualidade em serviços e marketing de experiência na satisfação dos clientes de restaurantes

Stefanini, C. J. ; Alves, C. A.; Marques, R. B.

Estudos || Hospitalidade

O objetivo deste estudo foi analisar o efeito da hospitalidade,qualidade em serviços e do marketing de experiência na percepção de satisfação entre os clientes de restaurantes frequentados para almoçar em horário comercial da cidade de São Paulo e a respectiva lealdade destes clientes.

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03 DEZ, 17