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É através do estudo, das pesquisas e opiniões diversas que construímos a cultura da hospitalidade nas empresas e nos negócios. Se quiser, você pode mandar seus artigos, estudos ou informar-nos sobre alguma notícia ou pesquisa. Basta enviar suas informações para: hospitalidade@ibhe.com.br

Hospitalidade: Um Estudo de Caso do Hospital Unimed Nordeste RS

Hospitalidade: Um Estudo de Caso do Hospital Unimed Nordeste RS

Mariana Fasolo Quevedo

Estudos || Educação

A hospitalidade tem uma definição ampla, que abrange não somente o setor comercial e o mercado, mas também as pessoas e as relações entre elas. Envolve relações de troca, nos âmbitos econômico, social e psicológico. Tendo em vista esses conceitos, utilizou-se revisão bibliográfica em assuntos pertinentes à prática da hospitalidade em hospitais – hospitalidade, gestão, hospitais e competitividade – a fim de promover um melhor entendimento do tema.

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30 OUT, 15
Ter funcionários satisfeitos é ter clientes satisfeitos: realidade ou indícios? Um estudo em agências de viagens

Ter funcionários satisfeitos é ter clientes satisfeitos: realidade ou indícios? Um estudo em agências de viagens

Christiane de Melo Rego Souto, Lucia Maria Barbosa de Oliveira

Estudos || Gestão

O principal objetivo deste estudo foi o de identificar a possível existência de uma associação entre a satisfação de funcionários e de clientes das agências de viagens de Recife, uma vez que o sucesso destas empresas depende, muitas vezes, de uma boa relação entre seus funcionários e clientes, devido à intangibilidade do produto turístico, o que pode complicar o seu processo de venda.

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27 OUT, 15
O Papel das Pessoas nos ambientes de restaurantes gastronômicos e a satisfação do Cliente.

O Papel das Pessoas nos ambientes de restaurantes gastronômicos e a satisfação do Cliente.

Viviane Santos Salazar, Salomão Alencar de Farias, Rafael Lucian

Estudos || Corporativo

As pessoas assumem um papel chave nos serviços. Os funcionários e os outros clientes podem ser decisivos para a satisfação ou insatisfação do cliente. Desta forma, este estudo investiga o papel do pessoal de linha de frente no comportamento de satisfação dos clientes de restaurantes.

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26 OUT, 15
Hospitalidade: reflexão sobre os campos teóricos

Hospitalidade: reflexão sobre os campos teóricos

Débora Faria Goulart, Ada de Freitas Maneti Dencker, Universidade Anhembi Morumbi

Estudos || Educação

Os estudos da hospitalidade (de forma holística) contemplam uma gama de pesquisadores de diferentes áreas de formação, embasados por linhas diversas de pensamentos teórico metodológicos, que procuram se aproximar do sentido dessas relações sociais na tentativa de explicá-las e contextualizá-las

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17 AGO, 15