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Comensalidade, Hospitalidade e Convivialidade: Um Ensaio Teórico

ANDREA ORTOLANI FALTIN: MARIA HENRIQUETA GIMENES-MINASSE

Estudos || Hospitalidade

 

Comensalidade, Hospitalidade e Convivialidade: Um
Ensaio Teórico

 

A comensalidade é uma prática de relevância social ligada à identidade cultural, à sociabilidade e à
socialização humana, tanto em relações de hospitalidade como de convivialidade. Como suas
práticas são influenciadas diretamente por mudanças sociais e culturais, revelando informações
importantes sobre um grupo ou sociedade, é de grande relevância buscar uma melhor compreensão
dos conceitos relacionados a esta temática. Este ensaio tem como objetivo discutir teoricamente o
conceito de comensalidade atrelado a estudos de práticas alimentares contemporâneas no
contexto da hospitalidade e da convivialidade. 

04 SET, 19